AREA CITTA' DELLA PIEVE
Proposta 1
in collaborazione con Centro Ippico "Il Cavacchione"
Trekking con guida per i sentieri e in boschi delle colline umbre
Costi:
- Guida - 7,00 €/h
- Cavallo - 15,00 €/h
- Stallaggi cavallo - 7,00 € al giorno
- Primi rudimenti di equitazione per un pacchetto di 10 lezioni della durata di un'ora, patente e assicurazione obbligatoria - 150,00 €
- Trekking a piedi - 7,00 €/h
Proposta 2
in collaborazione con Spazio Degustibus di Città della Pieve
Degustazioni
Degustazione 1
Stuzzichini di formaggio con miele allo zafferano e marmellata
Assaggio di salumi locali
Pane con assaggio di olio
Vino in abbinamento
Costo della degustazione 5,50 €
Degustazione 2
Crostini con battuto di lardo
Bruschetta rustica umbra
Bruschetta con vegetali di stagione
Misto di salumi umbri con pan focaccia
Pane con assaggio di olio
Vino in abbinamento
Costo della degustazione 10,50 €
Degustazione 3
Bruschetta con assaggio di oli
Bruschetta con Fagiolina del Trasimeno - presidio Slow Food
Assaggio di puirea di lenticchie decorticate di Norcia su pane
Involtini di bresaola di cinghiale con pecorino
Biscotti secchi con Vin santo
Vino in abbinamento
Costo della degustazione 13,50 €
Degustazione 4
Spiedini di pecorino, salame e olive
Varietà di frittate con verdure di stagione
Zuppetta di farro, salsicce e tartufo servita sul pane (possibilità di vari tipi di zuppa)
Prosciutto con torta al testo
Vinata di farro o torta allo Zafferano
Pane con assaggio di olio
Vino in abbinamento
Costo della degustazione 15,50 €
Degustazione 5 - Tagliere salumi e formaggi
Varietà di pecorini serviti con miele e marmellate
Pecorino con latte crudo
Pecorino infossato
Pecorino stagionato con vinacce
Pecorino con Tartufo
Salumi con pani speciali o torta al testo
Prosciutto
Salame al tartufo
Finocchiona
Capocollo
Vino in abbinamento
Pane con assaggio di olio
Costo della degustazione da concordare rispetto alla varietà dei salumi e formaggi
Degustazioni allo Zafferano
Zaff 1
Frittatina con verdura di stagione allo Zafferano
Fagiolina del Trasimeno allo Zafferano con crostini di pane
Pecorino con miele allo Zafferano
Insalata di Farro allo Zafferano
Torta allo Zafferano
Vino in abbinamento
Zaff 2
Purea di legumi allo Zafferano con pane
Crostini di ricotta allo Zafferano
Verdure grigliate con olio allo Zafferano
Torta allo Zafferano
Vino in abbinamento
I costi delle degustazioni allo zafferano partono da un minimo di 16,50 €.
Le degustazioni proposte sono indicative ed è possibile accordarsi anche diversamente secondo specifiche richieste. Il numero minimo è di 15 persone ed un massimo di 50 persone.
